La multinacional Lamb Weston, una de las mayores productoras de papas fritas congeladas a nivel global, confirmó el cierre de su planta ubicada en Munro, en la provincia de Buenos Aires, una decisión que implicará la desvinculación de alrededor de 100 trabajadores. La medida forma parte de un proceso de reorganización industrial a escala mundial.
En paralelo, la compañía estadounidense resolvió centralizar toda su producción local en Mar del Plata, donde en 2024 inauguró una nueva fábrica dentro del parque industrial de la ciudad tras realizar una inversión superior a u$s320 millones, destinada a construir la planta más grande de Lamb Weston en el continente.
Un negocio fuertemente orientado a la exportación
La operación de Lamb Weston en la Argentina tiene un claro perfil exportador. Entre el 80% y el 85% de la producción se destina a distintos mercados de la región, principalmente América Latina y el Caribe.
Durante la inauguración de la planta marplatense, ejecutivos de la empresa habían anticipado su objetivo de abastecer desde la Argentina a la mayor cantidad posible de los 33 mercados regionales en los que opera la compañía.
En el mercado interno, en cambio, el foco está puesto en la venta a mayoristas y al canal gastronómico, mientras que la comercialización directa al consumidor final representa una porción marginal del negocio local.
La explicación oficial de la empresa
Desde Lamb Weston justificaron la decisión en criterios de eficiencia y rentabilidad global. Sylvia Wilks, Chief Supply Chain Officer de la compañía, sostuvo:
«Estas acciones forman parte de nuestra estrategia más amplia para mejorar la rentabilidad y fortalecer la eficiencia operativa en toda nuestra red global de manufactura. Gestionar de manera efectiva los costos a lo largo de la cadena de suministro es clave para generar valor para nuestros clientes, al mismo tiempo que nos permite priorizar inversiones que modernicen los activos físicos y mantengan las operaciones eficientes, resilientes y preparadas para el crecimiento futuro».
Además del cierre de Munro, la empresa también informó que reducirá de manera temporal la actividad de una línea productiva en los Países Bajos, como parte del mismo proceso de reordenamiento internacional.
Por qué Mar del Plata se convirtió en el polo productivo
La elección de Mar del Plata como centro neurálgico de la operación en el continente responde a dos factores clave.
El primero es la proximidad con la producción de papa, principal insumo del negocio. En la Argentina se producen cerca de 3 millones de toneladas de papa fresca por año, sobre unas 70.000 hectáreas, concentradas mayormente en las zonas de Balcarce, Mar del Plata y Tandil. De ese total, unas 11.000 hectáreas se destinan específicamente a la industria de papa prefrita congelada.
El segundo factor es logístico: la planta se encuentra a menos de 16 kilómetros del puerto de Mar del Plata, lo que reduce costos de transporte y facilita las exportaciones hacia distintos destinos.
Un contexto de cierres y reestructuraciones industriales
La decisión de Lamb Weston se inscribe en un escenario más amplio de ajustes productivos en la Argentina, donde la competitividad, la productividad y la escala se volvieron determinantes para sostener operaciones industriales.
En octubre de 2025, la sueca SKF cerró su histórica planta de Tortuguitas, con más de 100 años de actividad, en el marco de una reestructuración global que concentró la producción en fábricas de mayor tamaño y tecnología, pasando a importar desde el exterior.
Un mes después, Whirlpool anunció el cierre de su fábrica de lavarropas en Pilar, con la salida de unos 220 trabajadores, en un contexto de caída del consumo interno y dificultades para competir con productos importados.
También en noviembre, la avícola Granja Tres Arroyos bajó la persiana de su planta en Concepción del Uruguay, para concentrar operaciones en otra unidad, una decisión asociada a pérdida de mercados y tensiones operativas.