Un informe de Fundar y LA NACION indica que la industria perdió participación en el empleo de los jóvenes de 18 a 29 años, mientras que gastronomía, alojamiento y servicios de estética ganaron peso. El trabajo remoto y las plataformas digitales existen, pero representan una fracción acotada del mercado laboral juvenil.
Un informe elaborado por Fundar y LA NACION, basado en datos de Argendata, señala que el empleo joven creció con más fuerza en sectores alejados de las nuevas profesiones tecnológicas. La industria concentraba el 14% del empleo de los jóvenes de 18 a 29 años en 2003 y en 2025 representa el 10%. En el mismo período, gastronomía y alojamiento pasaron del 4,8% al 9,9%.
El documento indica que los servicios de estética y cuidado personal duplicaron su participación en el empleo joven. Los servicios profesionales crecieron del 8,1% al 10,3%. El comercio mantiene cerca de una cuarta parte de los trabajadores jóvenes.
«Con el correr de las décadas, la industria ha ido perdiendo la relevancia que llegó a tener como empleadora, y ese lugar lo fueron ocupando distintos tipos de servicios. En la Argentina la industria llegó a ser el 30% del empleo a fines de los ’50 en Argentina. Hoy ronda el 10%», declaró Daniel Schteingart, director de Desarrollo Productivo de Fundar y curador de Argendata.
El informe también registra cambios en la composición de las tareas. En 2005, el 17% de los jóvenes tenía una ocupación en la que los sistemas o la informática ocupaban un lugar central. En 2025 ese porcentaje llega al 30%, según Schteingart.
Respecto de la edad promedio por sector, el ranking es encabezado por gastronomía y alojamiento, con 35 años, seguido por estética y servicios personales, con 36,8. Software registra cerca de 38 años, frente a los 41,4 del promedio total de la economía argentina. En la industria el promedio se acerca a los 42 años. En 2003, software era el sector más joven, con 32,4 años, seguido por gastronomía y alojamiento con 34.
«El auge del empleo en gastronomía y alojamiento es una tendencia de largo plazo, que corresponde al desarrollo del turismo y el ocio. Más allá de nuestras crisis frecuentes, en el largo plazo estos consumos han pasado a ser cada vez más importantes en Argentina», sostuvo Schteingart. «En los últimos 30 años, más que se duplicó la cantidad de hoteles y restaurantes en Argentina y también se volvieron parte del paisaje cotidiano los gimnasios y los salones de manicura», agregó.
El informe señala que el trabajo freelance y las ocupaciones asociadas a plataformas digitales existen, pero representan una fracción acotada del mercado laboral. «El trabajo freelance es una posibilidad a la que acceden, en general, los jóvenes con niveles educativos altos. El grueso no tiene la oportunidad de trabajar de esa manera y en realidad representa una fracción acotada del mercado laboral», afirmó Schteingart.
La serie de cuatro notas, una colaboración entre LA NACION y Fundar, explora cambios sociales entre las nuevas generaciones. Las siguientes entregas abordan la formación de una familia y el bienestar y la felicidad.