La fábrica que Emilio Bieckert inauguró en 1908 y que llegó a emplear a 2000 personas está siendo desmantelada. La marca, fundada en 1860, pertenece a CCU.
La planta de la cervecería Bieckert ubicada en Llavallol, partido de Lomas de Zamora, comenzó a ser demolida en mayo de este año, según registros audiovisuales difundidos en redes sociales. El predio, que funcionó como centro productivo desde 1908, se encuentra abandonado desde que la producción fue trasladada a la planta de Quilmes en 2001.
En los videos se observa una bola de demolición golpeando los silos que antiguamente almacenaban cebada y malta. La fábrica, que llegó a tener aproximadamente 2000 trabajadores y una maltería, está ubicada frente a la estación Llavallol del Ferrocarril Roca.
Emilio Bieckert nació el 16 de junio de 1837 en Alsacia, región francesa con influencia germana. Su familia poseía una fábrica de cerveza en Barr, cerca de Estrasburgo. Llegó a Buenos Aires en 1855 y trabajó en la cervecería Santa Rosa, en la calle Bolívar. Posteriormente se trasladó a Chile por un año y regresó a la Argentina.
El 15 de febrero de 1860 fundó su propia cervecería en la esquina de Azcuénaga y Piedad (actual Bartolomé Mitre), con un empleado y dos pipas para fermentación. La fábrica se trasladó en 1861 a la calle Salta 12, donde permaneció hasta 1868. Ese año se instaló en Esmeralda y Juncal, en Retiro, en un edificio de cuatro pisos con una chimenea que servía de guía a los barcos. Allí se incorporó maquinaria moderna y trabajaban unas 600 personas, con una producción de 100 pipas diarias. También se instaló una fábrica de hielo.
Hacia 1880, Bieckert trajo expertos cerveceros de Alsacia. En 1889, su producto fue presentado en la Exposición Universal de París y en Amberes, Bélgica, donde recibió premios. La marca es considerada la primera cerveza producida a gran escala en el país.
Además de la actividad industrial, Bieckert importó percherones desde Europa para el transporte de sus productos, financió la construcción del teatro Odeón en Corrientes y Esmeralda, donde en julio de 1896 se realizó la primera proyección cinematográfica de la Argentina, y se le atribuye la introducción de gorriones en el país en 1870.
En 1889 se retiró de los negocios y se radicó en Niza, Francia. Falleció en París en 1913. Al no dejar descendencia, la empresa pasó a denominarse Compañía Cervecería Bieckert Limitada, con un directorio que incluyó a Carlos Pellegrini, presidente de la Argentina entre 1890 y 1892. La compañía decidió construir una planta más amplia en un terreno de 100.000 metros cuadrados en Llavallol.
En Llavallol, la fábrica alcanzó gran escala. En los años 60 se produjo allí una cerveza con el nombre de la localidad y se lanzaron los personajes publicitarios Fritz y Franz. También fue la primera empresa en vender cerveza en lata en el país. La marca participó en la promoción de la llegada del grupo Queen a la Argentina en 1981.
Durante el siglo XX, la compañía cambió de propietarios. En los años 90 formó parte del Grupo Peñaflor y luego fue adquirida por Quilmes. En 2001, Quilmes trasladó la producción a su planta en Quilmes. El predio continuó con actividades de maltería por algunos años y luego quedó sin actividad industrial.
Actualmente, la marca Bieckert pertenece a la Compañía de Cervecerías Unidas (CCU), conglomerado chileno que también produce Schneider, Imperial y Palermo, entre otras. Según medios locales, el terreno de Llavallol tiene dos posibles destinos: un barrio privado o un centro para la instalación de nuevas empresas.