El municipio impulsa varias iniciativas en la costa, entre las que se destaca el Mercado del Norte en La Florida, un espacio gastronómico proyectado para la próxima temporada de verano.
El municipio de Rosario monitorea una serie de concesiones en marcha que abarcan propuestas gastronómicas, recreativas y vinculadas al turismo, con el objetivo de revitalizar zonas urbanas y poner en valor lugares históricos frente al río Paraná. Las intervenciones más significativas se concentran en la franja costera, desde el Parque Urquiza hasta La Florida.
Una de las novedades destacadas es el futuro Mercado del Norte, un proyecto que se ubicará dentro del balneario La Florida, en un predio de más de 100 m² con vista al río, frente al bar Mordisco. El espacio albergará alrededor de diez puestos gastronómicos y funcionará como un polo orientado al paseo y al turismo. «El proyecto forma parte de una intervención más amplia vinculada a la obra del Parque Acuático que anunció la provincia. Se va a modificar toda la zona, desde la bajada Puccio hasta Escauriza», explicó William Burguener, subsecretario de Economía Social. El objetivo es que esté operativo para el inicio de la próxima temporada de verano, hacia octubre o noviembre.
En paralelo, avanzan otros proyectos ya licitados. En el Parque Urquiza, en el inmueble del ex bar Munich, se prevén dos concesiones: en la planta baja funcionará el gimnasio Heroff, con proyección de apertura para mayo, y en la planta alta un restaurante con propuesta de comida saludable durante la semana y formato tradicional los fines de semana.
En la costa central, dentro del Parque España, ya inauguró la Pizzería Popular en el local del ex Quillagua. Mientras, en el espacio que ocupaban los bares Charladero y Quitapena, se prepara la apertura de Kuará, una propuesta que incluye un vagón acondicionado con mesas en su interior. Los trabajos continúan en el sector delantero y se están redefiniendo aspectos societarios de la concesión.
El sistema de concesiones municipales no está centralizado, sino que se distribuye entre distintas áreas, como la dirección General de Concesiones, a cargo de Alejo Molina, quien detalló el estado de estas iniciativas.